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Fachkraft Küche: Der Experte hinter den Kulissen

Eine Fachkraft Küche ist das Herzstück jeder professionellen Küche. Sie sorgen dafür, dass alle Speisen frisch, lecker und pünktlich auf den Tisch kommen. Ihre Aufgaben umfassen die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten, das Anrichten der Speisen sowie die Einhaltung der Hygienestandards. Zudem sind sie für das Lagermanagement und die Bestellung von Zutaten verantwortlich.

Fachkräfte in der Küche arbeiten eng mit Köchen zusammen und unterstützen diese bei der Kreation neuer Gerichte. Sie müssen schnell und effizient arbeiten, oft unter hohem Zeitdruck, und gleichzeitig sicherstellen, dass jedes Gericht den Qualitätsansprüchen gerecht wird. Ihre Ausbildung vermittelt ihnen sowohl praktische Fertigkeiten in der Küche als auch Kenntnisse in Lebensmittelkunde und Betriebswirtschaft.